{"data":[{"id":"2989","type":"to-dos","attributes":{"created-at":"2020-05-01T14:07:30.683Z","localized-created-at":"01 mag 2020 – 14:07"},"relationships":{"creator":{"data":{"id":"3777","type":"users"}},"best-practice":{"data":{"id":"1116","type":"best-practices"}}}}],"included":[{"id":"3777","type":"users","attributes":{"username":"paopare","first-name":"Paola","last-name":"Parenti","is-current-user-followee":null,"is-current-user-follower":null,"city":null,"account-age-in-words":"Registrato da quasi 6 anni","administrator":null,"unsubscribed?":false,"avatar-url":"//gravatar.com/avatar/fe6dff2e3de294bd837f72c3d28a6b2c.png?s=240\u0026d=https%3A%2F%2Fwww.contiamoci.com%2Fassets%2Favatars%2Fp-27749848ca51f3ac5095a8753dd5e259165c8682aa3c850db435b4235097ac27.png"},"relationships":{"permissioning":{"data":{"id":"1118","type":"permissionings"}},"memberships":{"data":[]}},"links":{"self":"http://www.contiamoci.com/u/3777:paopare","follow":"http://www.contiamoci.com/u/3777:paopare/f"}},{"id":"1116","type":"best-practices","attributes":{"can":{"edit":false,"update":false,"destroy":false},"localized-created-at":"13 set 2019 – 12:13","owner-id":7,"owner-type":"User","is-current-user-followee":null,"is-current-user-check-in":null,"is-current-user-to-do":null,"title":"Passata di pomodoro equa, solidale e senza caporalato","address":"","only-category-list":"KM 0, cucina e dispensa, zona etica","only-tag-list":"consumo critico, spesa consapevole, riduzione, ridurre, caporalato, pomodoro, sfruttamento, alimentazione, spesa, gruppo di acquisto solidale, g.a.s.","htmlized-content":"\u003cp\u003eLa frase «se un prezzo è troppo basso c\u0026#39;è qualcuno che sta pagando al posto tuo», non vale solo per l\u0026#39;abbigliamento fast-fashion, delle grandi catene dei vestiti usa-e-getta (come li chiamo io), ma vale anche per la passata di pomodoro la cui coltivazione è legata alle gravi questioni di caporalato: una schiavitù moderna applicata a tante coltivazioni, non solo al pomodoro.\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer questo motivo da un po\u0026#39; di anni \u003cstrong\u003ecompro o consumo solo passata di pomodoro in vetro e che abbia almeno una di queste caratteristiche:\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eda aziende agricole che coltivano i loro pomodori (faccio la spesa con L\u0026#39;alveare che dice sì che ha diversi produttori entro i 30km)\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003etramite un \u003ca href=\"https://www.contiamoci.com/p/672:iscriversi-ad-un-gas-gruppi-di-acquisto-solidale\" target=\"_blank\"\u003eG.a.s. gruppo di acquisto solidale\u003c/a\u003e che abbia pomodoro da azienda agricola o di produzione propria\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003efatta in casa coi pomodori dell\u0026#39;orto (me la regalano)\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ecomprare da associazioni e piccole imprese come Funky Tomato e Sfrutta Zero che producono pomodoro sostenibile sia per chi lavora nei campi, per chi produce, per chi acquista e poi mangia (li ho conosciuti a Fa\u0026#39; la cosa giusta ma da loro non ho ancora comprato).\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIn molti casi la passata che compro è anche biologica, alcuni hanno le certificazioni altri non ce l\u0026#39;hanno ma il km0 è un parametro anche importante. Ultima, ma non meno importante: uso poca passata o conserva di pomodoro, sono più attenta ai consumi e soprattutto non la consumo tutto l\u0026#39;anno. Lo considero un cibo di stagione quindi da mangiare in stagione appunto; d\u0026#39;inverno i pomodori non ci sono e quindi anche nei piatti che cucino cerco di usarne davvero pochi. \u003cstrong\u003eStesso discorso vale per i pomodori secchi e sott\u0026#39;olio\u003c/strong\u003e : bisogna guardare la filiera e la provenienza. Una volta all\u0026#39;anno li compro con un G.A.S. della Toscana. Spediscono ovunque e poi li metto sott\u0026#39;olio.\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoi avete altri suggerimenti?\u003c/p\u003e\n"},"relationships":{"creator":{"data":{"id":"7","type":"users"}},"owner":{"data":{"id":"7","type":"users"}},"check-ins":{"data":[{"id":"8379","type":"check-ins"},{"id":"8381","type":"check-ins"},{"id":"8490","type":"check-ins"},{"id":"8050","type":"check-ins"},{"id":"8052","type":"check-ins"},{"id":"8533","type":"check-ins"}]},"to-dos":{"data":[{"id":"2989","type":"to-dos"}]},"followings":{"data":[{"id":"30446","type":"follows"},{"id":"30447","type":"follows"},{"id":"30448","type":"follows"},{"id":"30449","type":"follows"},{"id":"31554","type":"follows"},{"id":"31945","type":"follows"},{"id":"31947","type":"follows"},{"id":"32350","type":"follows"},{"id":"32422","type":"follows"}]},"comments":{"data":[{"id":"be060608-58c9-4fea-9faf-586129b87c45","type":"comments"},{"id":"86857f83-44d6-42fe-b3a1-7562654e4f5a","type":"comments"},{"id":"5dbb3ec3-e29b-434e-8c53-453301c8804f","type":"comments"},{"id":"e651af29-5787-4249-a029-daa430ca5c5c","type":"comments"},{"id":"292ada51-9529-4c2f-9f6b-8040489ea37c","type":"comments"}]}},"links":{"self":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato","follow":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/f","check-in":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/c","to-do":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/t","check-ins":{"href":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/c","meta":{"count":6}},"to-dos":{"href":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/t","meta":{"count":1}},"comments":{"href":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/comments","meta":{"count":5}},"followers":{"href":"http://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/f","meta":{"count":9}}}}],"links":{"self":"https://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/t?page%5Bnumber%5D=1\u0026page%5Bsize%5D=2591","first":"https://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/t?page%5Bnumber%5D=1\u0026page%5Bsize%5D=2591","prev":null,"next":null,"last":"https://www.contiamoci.com/p/1116:passata-di-pomodoro-equa-solidale-e-senza-caporalato/t?page%5Bnumber%5D=1\u0026page%5Bsize%5D=2591"}}