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… In cucina non si butta nulla, è questa la regola d'oro dei grandi chef. Tra i rifiuti più diffusi ci sono le bucce della frutta, che invece non solo costituiscono la parte più carica di vitamine dell'alimento, ma possono prestarsi a svariati riutilizzi. E' sufficiente sbollentarle in acqua … per qualche minuto e si possono usare per decorare piatti o, semplicemente, per essere consumate così. Per una preparazione più sfiziosa caramellare in padella 50 grammi di zucchero con poca acqua e saltare le bucce a fuoco vivace. Aggiungetele poi ad un'insalata: le daranno un tocco di gran classe. …

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… con le dune (benché rettangolari!) montagne -in questo caso si possono riutilizzare anche i vasetti di yogurt capovolti spiagge con gli scogli paesaggio artico Si ricopre il tutto con un foglio di giornale alla volta spennellandolo con una abbondante dose di acqua mischiata a colla vinilica (deve …

Buone Pratiche 2

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