Cucina e dispensa
216 buone pratiche in questa categoria

Acido citrico: 9 ricette da stampare subito
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Ovvero autoproduzione di detersivi. L'acido citrico è una new entry per me. Lo trovi sfuso a peso, nelle ferramenta specializzate nel settore agricoltura o giardinaggio. La prima volta ho provato quello di allegro natura, venduto in barattolo con un bel...

08 febbraio 2013
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Olio di frittura nel lavandino? No grazie!
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L'olio esausto non solo è stanco, ma anche molto dannoso! E si intende sia quello della frittura che quello avanzato dai barattoli dei sott'olio, o dalle lattine del tonno per esempio. Niente di tutto ciò deve finire nello scarico dei lavandini, perché ...

01 febbraio 2013
luna luna
Verdura biologica e/o Km zero a Napoli
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Dopo un pò di anni a consultare sempre la ruota degli ortaggi e della frutta e di conseguenza a scegliere le verdure o gli altri prodotti al supermercato stando attenti a quali siano di stagione e quali no, siamo riusciti a trovare dei fornitori di verd...

01 febbraio 2013
cornelius cornelius
Furoshiki per incartare di tutto senza usare la carta alluminio
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Ho scoperto quest'arte giapponese un po' di anni fa. Poi la mia amica Greta un natale ha fornito le amiche di pezzi di stoffa orlati di varie grandezze. Non c'erano più scuse per non usare la tecnica del Furoshiki. Io la uso il più possibile per sostitu...

30 gennaio 2013
picura80 picura80
Ricetta semplice per utilizzare gli scarti dei centrifugati di frutta e verdura
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Amo i centrifugati, ma mi sono sempre sentita un pò in colpa a buttare via gli scarti. Visto che le centrifughe ad alta velocità non estraggono tutto il succo dalla frutta/verdura e che gli scarti sono molti credo che questo sia un buon modo per recuper...

28 gennaio 2013
picura80 picura80
Riutilizzare i fondi del caffè
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I fondi del caffè possono essere riutilizzati in molti modi, anche quelli delle capsule ovviamente. Non solo possono arricchire il compost casalingo o finire nel bidoncino dell'organico, ma se aggiunti alla terra di piante che amano il terreno acido, le...

28 gennaio 2013
luna luna
Come evitare l'uso e l'acquisto di prodotti usa e getta in pochi semplici passi
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Evitare l'uso e l'acquisto di prodotti usa e getta. Il pensiero che un piatto di plastica o un bicchiere, o il contenitore dello yogurt, della frutta e verdura in polistirolo, arrivi dal supermercato (senza pensare all'aspetto di produzione dell'oggetto...

13 luglio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Fare il pane - autoproduzione
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Il pane in vendita nel 90% dei panifici e supermercati è fatto con stratagemmi industriali. Non c'è più niente di artigianale nè nei metodi nè degli ingredienti. Le farine sono esageratamente raffinate, i lieviti chimici, aggiungono grassi, addensanti, ...

13 luglio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Vetro - il vuoto a rendere
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Io me lo ricordo quando ero piccola, che le bottiglie di vetro si restituivano. Che nostalgia! Cerco di preferire ristoranti, gastronomie,campeggi che servono acqua in bottiglie di vetro a rendere. Ecco perchè preferire il vetro

13 luglio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Vernici naturali
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Ad agosto dell'anno scorso ho imbiancato la cucina, e l'idea di usare prodotti chimici e nocivi, non mi andava proprio. Nè tanto meno di inquinare l'aria che respiro quotidianamente. Così con una spesa economica di poco superiore rispetto ai giga centri...

13 luglio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
A ristorante : acqua in caraffa
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Resto piacevolmente colpita quando mi imbatto in un ristorante che serve l'acqua in caraffa. In quel modo il ristorante mi ha fidelizzato e di sicuro ci tornerò. C'è un'iniziativa che si chiama imbrocchiamola, dove potete segnalare i ristoranti che serv...

13 luglio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Verdura Biologica e/o Km Zero - Torino
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Vivo a Torino e ho scoperto i fantastici fratelli Bosco che fanno coltura di frutta e verdura biologica dal 1985. Ordini la cesta di verdura o frutta, te la consegnano a casa, con in più la sorpresa di non sapere cosa ci sarà ogni volta! Irrinunciabile ...

13 luglio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Imballaggi
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Praticamente non compro più frutta nè verdura che sia implasticata, nè con gli imballaggi di polistirolo. Se prorpio devo (es. yogurt, marmellate) preferisco il vetro a qualsiasi altro imballaggio. E prediligo le confezioni grandi, o lo sfuso (es. deter...

13 luglio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Riduttori di flusso
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Applicare ad ogni rubinetto e doccia un riduttore di flusso aerato, comporta una riduzione dello spreco di acqua pari al 50% ( da 14 litri al minuto a 7-8 litri al minuto). Senza contare il risparmio economico in bolletta. Una scatolina con 3-4- rompige...

19 febbraio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas
Fare la raccolta differenziata
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All'inizio sembra difficile: datti qualche settimana e tieni duro! Ti ci abituerai in fretta. Differenziare i rifiuti è una delle pratiche più semplici per ridurre l'impatto sull'ambiente : i rifiuti differenziati sono più facili da gestire, riciclare e...

19 febbraio 2012
sistrall sistrall
Frutta e verdura di stagione
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Comprare frutta e verdura di stagione e a km zero, per esempio della regione in cui vivi. Preferire prodotti locali e di agricoltura biologica. Come imparare a comprare quella giusta? Su internet ci sono molti siti su cui trovare schemi o ruote in cui s...

19 febbraio 2012
gretagolia_granitas gretagolia_granitas

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