Cucina e dispensa
212 buone pratiche in questa categoria

il bollino sulla frutta
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Da qualche anno le aziende produttrici di frutta hanno inziato a mettere un bollino su ogni pezzo prodotto. Una volta erano solo le banane ad averlo (quelle delle aziende piu' "importanti"). Ora invece ci troviamo il bollino appiccicato sul mele/pere/ar...

16 gennaio 2014
don_chisciottedon_chisciotte
Cottura Angelica di legumi e/o cereali
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In questo modo si possono cuocere tutti i legumi secchi (fagioli, ceci...) e anche i cereali , verdure o frutta ma soprattutto i legumi perchè sono lunghi da cuocere. Ci vuole un vaso di vetro con coperchio ermetico. Si mettono nel vaso i legumi(azuki, ...

14 gennaio 2014
uno_aprileuno_aprile
staccare la spina della caldaia
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Se siete spesso fuori casa (anche per piu' di un giorno) o comunque usate poco la caldaia (solo quando fate la doccia...ricordate che pochi piatti e non particolarmente sporchi si lavano facilmente anche con acqua fredda) staccate la spina della caldaia...

11 gennaio 2014
don_chisciottedon_chisciotte
mezzo limone in lavastoviglie
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Come brillantante e per togliere gli odori a piatti, bicchieri, pentole,..., metto mezzo limone nel portaposate della lavastoviglie. Entusiasta!

09 gennaio 2014
serena_185serena_185
sapone di marsiglia per i piatti
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Sapone di marsiglia: ottimo per lavare i piatti! Per adesso uso la saponetta (pronta sul bordo lavabo) ma presto autoprodurrò la versione liquida del marsiglia, più pratico da usare in cucina. P.S. non uso spugne per lavare i piatti ma un piccolo panno ...

09 gennaio 2014
serena_185serena_185
Fondi di caffè come ammendanti
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Spesso la terra dei vasi o dell'orto è molto "pesante" ovvero costituita per lo + di argilla che crea non pochi problemi alle nostre coltivazioni. Recentemente ho iniziato ad "ammendare", cioè a rendere + "leggera" e quindi migliore per le piante, la te...

03 gennaio 2014
gianfrancogianfranco
Riusare le bottiglie di vetro di aceto, olio e bevande
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Da un po' di tempo ad evitare l'uso di acqua minerale mi reco presso una casa dell'acqua. Per i recipienti ho riciclato alcune bottiglie di vetro da litro non solo di bibite tipo chinotto o di succhi di frutta ma anche Olio ed aceto. Per pulirle specie ...

03 gennaio 2014
gianfrancogianfranco
Risparmiamo sul riscaldamento
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D'inverno siamo oramai abituati a stare in casa con vestiti leggeri perchè abbiamo il riscaldamento. Credo che il metodo più semplice per risparmiare sul riscaldamento sia quello di vestirsi un pò più pesanti e accendere il riscaldamento solo quando la ...

01 gennaio 2014
don_chisciottedon_chisciotte
attenzione alla trappola dei supermercati: promozioni 2 x 1, buoni sconto, raccolta punti , tessere fedelta', etc
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Facciamo attenzione alle promozioni che sempre di più si trovano nei supermercati, quelle che tutti noi cerchiamo per "risparmiare" e cioe' 2 x 1, 3 x 2 etc. Esempio: se andiamo al supermercato e ci serve un pacco di biscotti, se vediamo la promozione 3...

01 gennaio 2014
don_chisciottedon_chisciotte
limitare uso dei sacchetti di plastica / carta
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Un'esempio su tutti: quando vado dal fruttivendolo io mi porto da casa anche i sacchetti di plastica / carta per le vivande riutilizzando quelli che avevo avuto in precedenza. in questo modo limito tantissimo lo spreco di questi sacchetti che poi ci occ...

31 dicembre 2013
don_chisciottedon_chisciotte
stop all'acqua in bottiglia
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Avete mai pensato perchè mezzo litro di acqua in bottiglia può arrivare a costare anche 1 Euro mentre 1 metro cubo di acqua potabile (1.000 litri) del rubinetto costa circa 1,50/2,00 euro soltanto? La sproporzione è enorme ed è quindi evidente che c'è q...

30 dicembre 2013
don_chisciottedon_chisciotte
autoprodursi il seitan (alternativa alla carne)
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Autoprodursi il seitan, ovvero risparmiare un sacco, cucinando secondi piatti vegan sfiziosi in modo salutare. Ormai sono un po' di anni che mi faccio il seitan in casa.. prima ho iniziato basandomi su consigli trovati in rete (partendo da farina manito...

27 dicembre 2013
gvridegvride
Il Codice lavastoviglie
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A casa mia, abbiamo inventato il codice-lavastoviglie. Noi siamo in quattro e tutti un po' fissati per il perfetto lavaggio di piatti, bicchieri e pentole. Diamo infatti una bella sciacquata a mano alle stoviglie prima di inserirle nel cestello. Il prob...

23 dicembre 2013
luigi_656luigi_656
Il cartone della pizza
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Quante volte vi capita di vedere i cartoni della pizza buttati nella raccolta carta? A me troppe e mi arrabbio! La maggior parte delle volte il cartone della pizza è sporco e per questo motivo non può essere riciclato. Va quindi buttato nell'indifferenz...

13 dicembre 2013
gretagolia_granitasgretagolia_granitas
comprare prodotti del Commercio Equo e solidale
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acquistate il più possibile prodotti del commercio equo e solidale ....oltre che nei negozi specifici si trovano ormai anche nei supermercati, ad esempio alla Coop. Regalate per Natale prodotti alimentari (cioccolata, caffè , frutta secca ecc. ) o indum...

10 dicembre 2013
rmantovanirmantovani
Evitare di danneggiare i tubi in PVC
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Prima di scolare l'acqua bollente nel lavandino, tappa lo scolo. Poi scola l'acqua e falla defluire solo quando si sarà raffreddata. Cederà il calore all'ambiente e eviterai di danneggiare i tubi in PVC.

06 dicembre 2013
ggiusteggiuste
Cucinare a fuoco spento
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Ho scoperto nel libro Cucinare a fuoco spento di Gabriella Zevi una modalità interessante di cottura a basso impatto ambientale (che utilizzo in inverno, quando non posso utilizzare la cucina solare). Si tratta di mettere sul fuoco per 5 o 10 minuti il ...

05 dicembre 2013
merchemasmerchemas
Cucine e forni solari
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Da Aprile ad Ottobre cucino con FORNI e CUCINE SOLARI sul balcone di casa mia, in periferia di Milano. I primi arrivano a 150° i secondi fino a 200°. Io cucino le verdure, la salsa, le torte, le lasagne, le torte salate, il pesce la carne, i legumi.Pref...

04 dicembre 2013
merchemasmerchemas
bicarbonato nella lavastoviglie
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Per lavare i piatti nella lavastoviglie metto 1 cucchiaino colmo di bicarbonato al posto della pasticca e metto dell'aceto bianco al posto del brillantante. I piatti vengono benissimo !

02 dicembre 2013
tamaradascenzitamaradascenzi
Evitare l'uso di detersivi con il panno di microfibra per vetri, acciaio e piastrelle
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Con il panno di microfibra non uso nessun detersivo per pulire i vetri, l'acciaio e le piastrelle. Anche i lavelli durano molto di più se si asciugano ogni giorno con il panno.

29 novembre 2013
merchemasmerchemas
Insalata pronta autoprodotta
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Spesso uso le insalate in vaschetta di plastica (sì, che vergogna, lo so) che sono così pratiche... ma le vaschette non le butto mai, le lavo e le riutilizzo. E quando ho voglia di una buona insalata ne compro tanta fresca, la lavo e asciugo bene tutta ...

25 novembre 2013
spring2013spring2013
Feste e Pic-nic senza usa e getta
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Le feste e i picnic sono una delle maggiori fonti di rifiuti indifferenziati: piatti, bicchieri e posate di plastica finiscono, sporchi, nell'indifferenziato. A tutti gli amici che si sposano, regalo il kit lavabile per Pic-nic. E io porto sempre stovig...

24 novembre 2013
merchemasmerchemas
Risparmiare lo Scottex
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Io risparmio scottex (l'uso spropositato di carta da cucina, di tovaglioli di carta, ... è alla base di una gran parte della deforestazione in Thailandia e non solo), utilizzando: panni di stoffa, tovaglioli di stoffa, fazzoletti di stoffa.... ma soprat...

24 novembre 2013
merchemasmerchemas
Detersivi alla spina
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Riutilizzare i flaconi dei detersivi riempiendoli nuovamente con prodotti venduti sfusi: sempre più diffusi i distributori di detersivi alla spina! Cercali nei negozi amici dell'ambiente, o su questa mappa/sito. Tutti i punti vendita in Italia che hanno...

24 novembre 2013
gastellagastella
pulire il piano cottura col bicarbonato
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Sulla spugna bagnata mettere una parte di bicarbonato e strofinare eliminando tutto il grasso accumulato. Da quando lo uso sono soddisfatta per il risultato e principalmente perché non faccio piu' uso di detersivi che danneggiano e inquinano.

04 novembre 2013
ioleiole

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