Cucina e dispensa
212 buone pratiche in questa categoria

Conoscere la differenza tra "da consumarsi entro" e "da consumarsi preferibilmente entro" per non sprecare il cibo
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Per non sprecare inutilmente il cibo che conservo in frigo e dispensa cerco sempre di ricordare la differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione ovvero la differenza tra la dicitura "da consumarsi entro" e "da consumarsi preferibilme...

06 gennaio 2016
goingnaturalgoingnatural
Scegliere i commercianti che usano meno imballaggi
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Alla fine del 2015, e pronta per il 2016, voglio ricordare a me stessa e a tutti qual è la nostra arma migliore: la libertà di scegliere! E in nome di questa libertà, che abbiamo tutti e sempre (a volte è faticoso, a volte è scomodo, ma a nessuno è impe...

31 dicembre 2015
spring2013spring2013
Entomofagia, la cucina con gli insetti
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L'entomofagia (ovvero il consumo alimentare di insetti) è praticato dall'uomo da millenni, e a tuttoggi oltre 1600 specie di insetti commestibili fanno parte della dieta di oltre due miliardi di persone.Nonostante ciò, nei paesi occidentali questa prati...

08 dicembre 2015
francescokampafrancescokampa
Richiedere, raccogliere e promuovere gli "Ecopunti" comunali
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Ecco una interessante iniziativa che alcuni comuni stanno mettendo in atto per migliorare i comportamenti dei cittadini in relazione all'ambiente, premiando i virtuosi e allo stesso tempo valorizzando le attività commerciali del territorio (contro la di...

04 novembre 2015
don_chisciottedon_chisciotte
imparare a cucinare in modo sano
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Un percorso pratico di cucina salubre , con l’utilizzo di materie naturali e tecniche di preparazione che consentano il rispetto dei principi nutritivi degli alimenti. Ogni volta un argomento diverso!!

28 ottobre 2015
egleegle
Portare con sé il sacchetto della merenda.
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Faccio una domanda a chi ha bambini, chi viaggia spesso e chi mangia fuori casa. Avete mai pensato alla mole di imballi che accumulate per la pausa pranzo e per la merenda? Carte e sacchetti di plastica a fiumi. Proviamo a moltiplicare per mille ed anco...

18 ottobre 2015
katiagaeta5katiagaeta5
Consumare "al grezzo" senza gadget alimentari!
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Quando siamo al bar/ristorante e desideriamo ordinare qualcosa di non abitudinario di cui non conosciamo le modalita' di preparazione e soprattutto "presentazione", chiediamo sempre al barista/cameriere se la bevanda/gelato/pietanza che si sta richieden...

15 ottobre 2015
don_chisciottedon_chisciotte
portare all'ecocentro flaconi e bombolette di materiali pericolosi
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Questa Buona Pratica l'avevo già inserita come commento all'interno dell'altra Buona Pratica "Fare la raccolta differenziata". Siccome però il commento non ha avuto molti riscontri e penso si tratti di una cosa importante, ho pensato di creare una Buona...

14 ottobre 2015
don_chisciottedon_chisciotte
Per la spazzatura (secco) usa il sacchetto di plastica che hai già
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Tra tutte le Buone Pratiche di Contiamoci che riguardano i sacchetti di plastica, mi sembra che questa mancava. Anzichè comprare i sacchetti per l'immondizia al supermercato ri-usate, per il rifiuto secco, uno dei tanti sacchetti di plastica che sicuram...

30 settembre 2015
don_chisciottedon_chisciotte
Sacchetti del pane riutilizzati in frigo o sulla tavola
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Piccolissimi gesti di riutilizzo: i sacchetti del pane possono essere riutilizzati così contiamoci.com cioè ricordandosi di portarli dal panettiere, oppure sono utilissimi per riporre la verdura in frigo dopo averla tolta dai sacchetti di plastica del s...

29 agosto 2015
irene70irene70 - disiscritto
Farsi il tea freddo (senza nemmeno bollire l'acqua)
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Ebbene sì è possibile farsi un té e anche tisane e gli infusi con l'acqua fredda, senza pentola nè bollitore. Basta fare così: la sera mettete una bustina di tè, oppure se usate quello sfuso un cucchiaino sarà sufficiente, in una bottiglia d'acqua da me...

27 agosto 2015
valeriafrancovaleriafranco
(Quale) zucchero?
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Un po' di dolcezza ci vuole, ma quale? Più che altro questa è una buona pratica "messaggio nella bottiglia" perché sarebbe bello capire con l'esperienza e le conoscenze di tutti quale soluzione può essere la migliore considerando sia la salute che l'asp...

25 agosto 2015
irene70irene70 - disiscritto
Gelati (senza gelatiera) e ghiaccioli fatti in casa
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Per fare il gelato in casa si può procedere con la gelatiera, se già l'abbiamo in casa, ma è possibile prepararlo in vari modi anche senza gelatiera (alcuni sono spiegati qui greenme.it ): il primo modo è facilmente realizzabile con un frullatore, della...

15 luglio 2015
irene70irene70 - disiscritto
bianchetti, gianchetti, cicinielli, acciughine o alicette?
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I bianchetti sono il novellame del pesce azzurro, la cui pesca in Europa è regolamentata dal Regolamento Europeo (CE n. 1967/2006), che ne limita la pesca molto rigidamente, in quanto estremamente dannosa per la fauna marina. Forse però non tutti sanno ...

07 luglio 2015
stefystefy
Bacheca fatta con i tappi di sughero
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L'anno scorso Contiamoci ha fatto una festa di condivisione delle buone pratiche. Siamo stati ospitati dalla Casa per la Pace a Milano. E in questo posto bellissimo avevano affisse al muro, delle bacheche fatte con i tappi di sughero. Le ho trovate bell...

30 giugno 2015
gretagolia_granitasgretagolia_granitas
Hai veramente così tanta fame? A ristorante ordina il giusto!
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Faccio sempre più caso a quanto cibo viene avanzato/sprecato a ristorante. A me "capita" invece di ordinare il giusto e di non avanzare mai nulla. Purtroppo invece buttando un occhio negli altri tavoli vedo sempre avanzi e sprechi pazzeschi. Credo sia u...

25 giugno 2015
gretagolia_granitasgretagolia_granitas
Video-raccontiamo le buone pratiche!
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Un buon esempio vale mille discorsi: c'è un festival itinerante di cortometraggi dedicati alle buone pratiche. È " Lo Faccio Bene Cinefest". C'è anche un con-corso per videomaker con tre premi da 1000 euro ciascuno. I premi sono stati raccolti da sottos...

13 maggio 2015
marcomarco
Spesa last-minute
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Ideona di stasera: sono andata di corsa al supermercato un quarto d'ora prima della chiusura e ne sono uscita con tutto quello che mi serviva e con una serie di riflessioni. Innanzitutto non c'è quasi nessuno, la musica è spenta e quindi ci si concentra...

16 aprile 2015
spring2013spring2013
In questa casa non si trova mai una penna.
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"In questa casa non si trova mai una penna!" Alzi la mano chi non ha mai pronunciato, con stizza, questa frase. Anche oggi in tempi di tablet e smartphone, quando serve, la penna non c'è, oppure è scarica. La soluzione che vi proponiamo è semplicissima,...

10 aprile 2015
luigi_656luigi_656
Non la notte, ma il giorno dei cristalli.
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Avete in casa un vaso, una zuppiera, un portacenere di cristallo? Anche scheggiato, va bene lo stesso, anzi. Oppure se ne avete rotto il coperchio o una parte. Un bicchiere bello, scompagnato, se è di cristallo fa lo stesso servizio. In pratica, invece ...

04 marzo 2015
luigi_656luigi_656
Il caffè con la Moka
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Ora c'è un po' la moda di avere la macchinetta del caffè a cialde o capsule anche a casa, ma questa comporta un impatto ambientale piuttosto elevato soprattutto per lo smaltimento delle cialde o delle capsule. La buona pratica contiamoci.com mi ha fatto...

06 febbraio 2015
irene70irene70 - disiscritto
Guasto? Non disperare, impara a riparare.. con i Restart Party!
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Se n'è già accennato qua e là, ma direi che è l'ora di segnalarlo come una vera e propria Buona Pratica: partecipare, o ancor meglio organizzare dei Restart Party!.. Si tratta di incontri conviviali in cui dei volontari esperti ti aiutano a riparare app...

16 gennaio 2015
oliveroliver
Elaborare mensilmente budget e analisi di spesa personali/familiari
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Uno dei risultati della societa' del benessere e' stato quello di farci perdere completamente il senso di quanto spendiamo per beni di prima necessita', accessori e superflui. La maggior parte delle persone non e' a conoscenza di quante spese sostiene a...

14 gennaio 2015
don_chisciottedon_chisciotte
Sfruttiamo al massimo il riscaldamento!
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Sarà banale, ma può sempre servire: adesso che abbiamo (purtroppo) i riscaldamenti al massimo, cerchiamo di sfruttarli il meglio e il più possibile. Per esempio usiamoli per riscaldare le pietanze avanzate del giorno prima (ancora più buone il giorno do...

02 gennaio 2015
spring2013spring2013
"Contraffarre" i marchi dei cibi natalizi
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La prima Buona Pratica e', ovviamente, quella di limitare al massimo lo spreco relativo all'acquisto di cibi natalizi superflui. Ma anche quei pochi che acquisteremo, potremmo "personalizzarli" per trasmettere a famigliari ed amici i veri messaggi che d...

10 dicembre 2014
don_chisciottedon_chisciotte

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